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绿豆芽怎么做好吃 美味绿豆芽滋补又养生

发布时间:2021-05-04 11:26:34

绿豆芽,也就是绿豆的芽,是一种我们生活中常见的蔬菜,绿豆芽清脆可口,营养丰富,很受人们的欢迎。绿豆芽含有酪氨酸,草氨酸,亮氨酸,苯丙氨酸,异亮氨酸,赖氨酸,苏氨酸等多种氨基酸,对人体很有好处。下面小编就为大家介绍几款绿豆芽的美味食谱吧。

绿豆芽炒韭菜

主料

绿豆芽200克,韭菜100克。

调料

豌豆淀粉5克,料酒10克,盐4克,味精2克,花生油30克,姜10克,醋3克。

做法

1、将绿豆芽洗净,沥去水。

2、韭菜洗净,切成3厘米长的段。

3、锅内加油烧热,放入姜(切)丝炝锅。

4、放入绿豆芽,烹入料酒,用旺火快速翻炒。

5、再放入韭菜段,撒入盐、味精炒匀。

6、烹入醋,用湿淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡,出锅装盘即成。

蒜拌绿豆芽

主料

绿豆芽300克。


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